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生姜批發價創下近10年新高

   2014-08-12 半島都市報3045
核心提示:  以前買姜按斤買,現在都得按個買了,好幾年沒買過這么貴的生姜。剛從超市走出來的市民姜女士抱怨道。8月9日,記者走訪發現,
 
 
  “以前買姜按斤買,現在都得按個買了,好幾年沒買過這么貴的生姜。”剛從超市走出來的市民姜女士抱怨道。8月9日,記者走訪發現,農貿市場上品相一般的生姜每斤都在10元左右,而賣相好點的生姜每斤則高達12元,比起去年的生姜價格低點已經上漲了五六元,也遠高于2010年“姜你軍”暴漲時的峰值,創出近10年來的新高。業內人士認為,生姜減產以及夏季運輸成本高等原因導致姜價再攀新高,而島城部分市民表示已經開始購買生姜的替代品 ,如姜汁、蔥姜料酒等取代生姜。
 
  姜價太高,選姜汁當替代品
 
  姜在炎熱時節有排汗降溫、提神、健胃等作用,是很多市民非常喜愛的調味料。不過,作為夏季主要的調味品之一,生姜價格進入7月份后猛漲。山東省物價局的統計數據顯示,今年7月底,山東多個生姜主產區的批發價格已達17元/公斤,已遠遠高于 2010年“姜你軍”暴漲時的峰值,創10年來新高。
 
  “過完春節,生姜價格就格就幾乎沒降過,從七八元錢一斤漲到了現在的十一二元。”逍遙二路生活家超市的蔬菜攤主王女士介紹說。9日,記者走訪多家農貿市場發現,現在市面上品相一般的生姜零售價在10元/斤左右,賣相較好的生姜12元/斤。“這些姜都是本地的,從批發市場拿貨價都已經到八九元一斤。相比以前大塊大塊的買,現在市民一般都是一小塊一小塊地買,買的人還比以前少了不少呢。”新貴都集貿市場經營菜攤多年的韓師傅說。
 
  在大型商超里,生姜價格每斤多在10元左右。在市南區家樂福,生姜的標價為10.8元/斤。“雖然姜價漲了,但姜還是做飯必須的。生姜可以調味,而且‘冬吃蘿卜夏吃姜’,這個季節吃姜可以散寒止嘔。”正在挑選生姜的市民王女士說。家樂福導購劉小姐介紹說:“生姜價格漲了,現在很多市民都選擇買姜汁、蔥姜料酒等取代生姜,一來價格穩定,二來做菜更方便。”記者看到,目前一瓶150毫升的姜汁售價為6.6元,料酒500毫升10元左右。
 
  到10月份有望回落
 
  從山東省物價局價格監測數據來看,作為生姜的主產區的山東,自今年春節過后價格穩中有升,居高不下,一直在高位運行。那“姜你軍”為何愈演愈烈?業內人士認為,受去年“毒生姜”事件、姜價大跌等原因影響,生姜種植面積大幅下降。同時,目前生姜正處于青黃不接時期,農民“惜售”心理較強等多因素致生姜價格不斷攀高。
 
  即墨市某生姜種植戶劉先生分析說:“前兩年生姜種植戶太多,導致生姜價格大跌,最低那會兒一斤才一元錢左右,這樣讓很多生姜種植戶放棄種植?,F在生姜貴了,很多人想著生姜會不會還要漲,有去年的存貨現在也都不大舍得低價賣了。”
 
  城陽區批發市場的批發商告訴記者說,根據以往經驗,炎熱天氣會提升生姜的物流、貯存成本,通常來說7月份以后,生姜的運儲成本普遍上漲了0.5~1元/斤。此外,受外貿市場拉動,生姜出口量增加,生姜庫存量減少也是導致生姜價格上揚的主要因素之一。
 
  生姜的價格高位能持續多久?卓越分析師預計,生姜種植大省的豐收季一般在9月末到10月,10月之前,姜價走低的可能性較小。島城農產品分析人士稱,根據產地預測,目前正是新姜即將上市、存貨姜的銷售過大半 、庫存有限的時候,只有等到10月份鮮姜大量上市后,這輪價格漲幅才有望回落,但總體上今年生姜價格要高于去年。
 
 
 
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