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中歐食品安全研究項目宣告結束

   2022-03-08 海關總署518
  2022年3月3日,食品安全新聞網消息,中國-歐盟食品安全研究項目(EU-China-Safe)經過4年多的工作后業已宣告結束。據稱,結束的原因是中歐間消費者對食品行業和管理機構的信任被大量偶然、故意的食品污染、假冒食品事件所破壞,頻發的問題破壞了消費者的信任,如中國三聚氰胺事件、歐洲馬肉丑聞、中國地溝油、歐洲氟蟲腈事件等,大多涉及食品安全、溯源、管理、欺騙等問題。“該項目關注化學物質進入食品供應鏈問題,如硝酸鹽、氯酸鹽、獸藥、飼料添加劑、農藥和食品接觸材料、微生物污染等。”該項目也取得了一些成果,如歐洲輸華葡萄酒鏈、有機食品真實性、虛擬實驗室、硝基呋喃分析新標準、同行評審、培訓等方面均取得了成效。該項目涉及到科學方法、社會科學等方面知識。
 
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