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在青島大澤山小鎮有一個高、大、上的葡萄莊園

   2016-08-25 中國惠農網林久10391
核心提示:假期去旅游,馬爾代夫?新馬泰?還是黃金旅游期人山人海的景點?NO、NO、NO,現在流行的是去精致有韻味的小城鎮,自然簡單舒適的小村莊,越來越受城里人喜愛。在山東青島平度大澤山鎮,有一個精致的葡萄園,別有一番韻味,從葡萄園、觀光區到葡萄酒釀造,每一處角落都有驚喜。接下來,葡萄莊園的正確觀賞模式啟動。
   假期去旅游,馬爾代夫?新馬泰?還是黃金旅游期人山人海的景點?NO、NO、NO,現在流行的是去精致有韻味的小城鎮,自然簡單舒適的小村莊,越來越受城里人喜愛。在山東青島平度大澤山鎮,有一個精致的葡萄園,別有一番韻味,從葡萄園、觀光區到葡萄酒釀造,每一處角落都有驚喜。接下來,葡萄莊園的正確觀賞模式啟動。

圖1  
圖:高氏莊園大氣的正門

 “高”:莊園的名字叫“高氏莊園”,產品走高端路線

有山有湖有葡萄園,站在莊園高處,放眼望去滿眼整整齊齊排列的葡萄架,青翠綠色讓人賞心悅目。這里的葡萄到8月中下旬將達到最佳口感,“玫瑰香”品種色澤美、味道甜,有著玫瑰的清香。莊園董事長高竹亭介紹,8月20日,正式開園,對游客開放,游客可以在觀光休閑區吃到新鮮的葡萄,“玫瑰香”、“金手指”、“維多利亞”等品種盡情品嘗。午間,游客可以吃到莊園精心準備的自助餐,有農家風味美食,也有點心、酒水。融合農家與現代觀光模式于一體,吃著沁甜的葡萄,聊聊家常,這是一種獨特愜意的休閑體驗。

圖2  
圖:高氏莊園董事長高竹亭,勤勞、樸實

圖3  
圖:周末全家來葡萄園觀光好愜意

高氏莊園盛產的葡萄從不使用任何的化肥和農藥。供給葡萄的有機肥料的成分包括草粉、玉米、豆粕、新鮮魚粉、葡萄籽、經過發酵的牛奶;防治病蟲害是采用生物、植物、礦物和物理方法??梢赃@樣說:高氏莊園里的葡萄是吃著草、吃著糧食、吃著水果、吃著海鮮、喝著牛奶長大的。

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圖:葡萄架上的“玫瑰香”

“大”:莊園開闊,風景優美,面積大卻精致獨特

高氏莊園有200多畝的面積,北臨碧波蕩漾的澤山湖,站在山頂眺望四周,開闊的澤山湖與翠綠的葡萄園相互映襯,確實美。莊園已打造成為集葡萄采摘、旅游、休閑、度假為一體的有機生態農業觀光園,以發展高端農業和鄉村旅游為重點,優質的服務配套和優美舒適的旅游環境讓游客感受自然風景與高端服務的完美搭配。

圖5  
圖:一定要親自到莊園,才能體會那里獨特的美景

莊園精心設計打造了葡萄品嘗區、葡萄酒品嘗區、自由采摘區、兒童游樂區,田園生活有樂趣,輕松愉悅。與許多葡萄莊園不同,高氏莊園有大型宴會大廳,婚宴大廳浪漫優雅,可同時容納380人就餐,在這里舉辦婚宴,在生機盎然的綠色葡萄架下,品嘗著酸甜可口的葡萄,喝著鮮美的葡萄汁,親手采摘著新鮮果實,不言而喻,其樂無窮!


 

“上”:釀造上乘的葡萄酒,這是高氏莊園最贊的地方

許多游客第一次聽說“冰酒”,好的葡萄酒是種出來的,莊園釀酒事業負責人王泓女士介紹,冰酒是在零下8攝氏度的寒冬中用冰凍的葡萄釀造,口感醇厚甘甜。自然冰凍封存葡萄的靈性,醉化為色澤金黃的瓊漿。

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圖:有顏值、有氣質,王泓女士為莊園代言

品冰酒的正確步驟:觀色是品嘗冰酒的第一步,往高腳杯中倒入1/5冰酒,將酒杯置于亮光下,觀察酒的透明度和澄清度,質量好的酒,液面發亮呈金黃色;聞香是品嘗冰酒的第二步,先將酒杯以45度角傾斜于鼻子前端,靜止狀態下聞其香氣,然后輕晃酒杯,深吸氣,聞其香,有沁人心脾的果香味;最后才是品嘗,輕輕地抿一口,打開味蕾,你就會體驗到各種水果的香氣和酒香。

圖7  
圖:上乘冰酒,莊園一寶

冰酒原產地是德國,在加拿大盛行,高氏莊園2007年建造,莊主精心研制釀造葡萄酒,推出精品冰酒。除了冰酒,葡萄汁也是莊園一寶,有趣的是,在采訪時,高氏的小孫子跑過來要喝葡萄汁,王泓女士欣喜地介紹,為了給兒子釀造適合小孩喝的純天然葡萄汁,丈夫精心研制出一款匯集濃濃父子親情的葡萄汁。

莊園里除了旅游休閑,還為當地農民和大學生就業、創業精心設計了電商產業園,與中國惠農網攜手搭建電商渠道,推廣、營銷葡萄產品。借助中國惠農網的平臺資源,推出“互聯網+”的概念,電商產業園也成為精準扶貧、學習教育實踐基地。這是一個有愛的莊園,一個懂生活的家族,沒來過的你一定要來一次,來過的你一定會想再來。

 
標簽: 大澤山葡萄
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