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春季最佳養肝四食物 以血補肝食鴨血

   2014-02-24 中國食品網3562
核心提示:  春季是人體調養身體五臟大好良機,補五臟應以養肝為先,春季是肝氣十足、肝火旺盛的季節,而肝臟主宰者人們的情緒,尤其是喜

  春季是人體調養身體五臟大好良機,補五臟應以養肝為先,春季是肝氣十足、肝火旺盛的季節,而肝臟主宰者人們的情緒,尤其是喜怒更為明顯。那么春季該如何養肝呢?養肝吃什么呢?下面就跟小編一起來了解一下吧。

  舒肝養血,菠菜為佳

  菠菜為春天的應時蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。

 

  以血補肝,食鴨血

  鴨血性平,營養豐富,肝主藏血,以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100克,鯽魚100克,白米100克同煮粥服食,可養肝血,輔治貧血,同時這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

  以臟補臟,雞肝為先

  雞肝味甘而溫,補血養肝,為食補養肝之佳品,較其他動物肝臟補肝的作用更強,且可溫胃。取新鮮雞肝3個,大米100克,同煮為粥服食??芍沃欣夏耆烁窝蛔?,飲食不佳,眼睛干澀或流淚。此外,老年人肢體麻木者,也可用雞肝5個,天麻20克,兩味同蒸服,每日一次,服用半個月,便可見效。

  以味補肝,首選食醋

  醋味酸而入肝,具有平肝散淤、解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的老年高血壓患者,每日可食醋40毫升,加溫水沖淡后飲服;也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆,食蛋或豆,療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克沖服,能迅速止痛。

 
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